Отравление грибами
|
|
Конец лета и первая половина осени — сезон сбора грибов и праздник для грибников! На этот период приходится пик отравлений грибами. Отравление грибами может иметь очень серьезные последствия для здоровья, поэтому очень важно знать, как вовремя распознать его и оказать первую помощь. Тяжесть отравления грибами будет зависеть от того, какой именно гриб вызвал отравление. Отравиться можно не только собственно ядовитыми грибами, но и условно-съедобными (если они были неправильно приготовлены), несъедобными и даже съедобными грибами, произраставшими в экологически неблагополучных районах и в результате накопившими вредные вещества, а также при чрезмерном употреблении. Также важно помнить, что дети и пожилые люди переносят отравление грибами наиболее тяжело. |
|---|
В зависимости от токсического действия грибы можно разделить на 3 группы:
- Высокотоксичные грибы, яды которых губительно действуют на ряд внутренних органов: бледная поганка, мухомор поганковидный, строчки (гигантский, весенний), паутинник плюшевый.
- Грибы, яды которых поражают нервную систему и вызывают ряд психических расстройств: лепиоты, мухоморы, говорушки, волокницы.
- Грибы, яды которых поражают желудочно-кишечный тракт. Наиболее обширная группа: ложные опята, ложные лисички, свинушки, паутинники, млечники и др.
К самым ядовитым грибам, произрастающим на просторах РФ, относятся мухомор вонючий, мухомор белый (весенний) и бледная поганка. Отравление грибами этих видов может привести к летальному исходу, если вовремя не оказать первую помощь.
Симптомы отравления грибами обычно проявляются в диапазоне от получаса до суток (в зависимости от того, каким именно грибом было вызвано отравление), иногда первые симптомы проявляются через 2-3 суток.
.jpg)
Важно, что симптомы могут зависеть от конкретного гриба: так, при отравлении бледной поганкой одним из симптомов является холодный пот, при отравлении поганковидным мухомором — возбужденность и состояние, сходное с состоянием алкогольного опьянения, при отравлении красным мухомором — удушье, галлюцинации и т. п.
Отравление грибами опасно тем, что поражается не только желудочно-кишечный тракт, но и другие системы, а также органы организма. Содержащийся в некоторых грибах яд поражает также сердечно-сосудистую систему, иногда — почки, печень и центральную нервную систему (ЦНС).
Опасность отравления ядовитыми грибами состоит еще и в том, что через некоторое время после отравления может наступить так называемый «период мнимого благополучия», во время которого признаки отравления исчезают. Однако, это не значит, что отравление миновало и можно жить спокойно дальше, в любой момент возможны ухудшения…
Первая помощь при отравлении грибами.
1. При первых признаках отравления нужно вызвать рвоту и промыть пострадавшему желудок.
Промывание желудка в домашних условиях обычно проводят так: дают мелкими глотками выпить 5-6 стаканов кипяченой воды комнатой температуры, а затем вызывают рвоту, надавливая пальцем или гладким предметом на корень языка.
|
|
|
2. Обязательно нужно дать отравившемуся Карбопект по схеме приема (взрослому: 4 капсулы 3 раза в день, детям 6-14 лет: по 3 капсулы 3 раза в день, 1-6 лет: по 2 капсулы 3 раза в день, малышам до года по 1 капсуле 3 раза в день. Курс приема – 5 дней.). Детям до 6 лет капсулу необходимо раскрыть и смешать ее содержимое в ложечке с водой. ).
3. Если отсутствует жидкий стул, можно кроме сорбента дать еще и легкое слабительное. Но, слабительное стоит давать малыми дозами, чтобы не привести к обезвоживанию, особенно нужно быть осторожными с больными гипертензией.
Если у пострадавшего и так наблюдаются рвота и понос, безо всяких действий с вашей стороны, нельзя давать ему противорвотные средства и лекарства от диареи: рвота и диарея — естественные защитные механизмы, которые помогают вывести из организма токсины, не успевшие попасть в кровь. Такому больному нужно дать Карбопект для ускорения выведения токсических веществ из организма и теплый чай.
4. Больному следует обеспечить покой, уложив его в постель. Приложите к ногам и рукам пострадавшего теплые грелки, давайте пить воду или крепкий чай (при резкой слабости).
Ни в коем случае нельзя давать алкоголь, так как он ускоряет распространение яда в организме.
5. Самое важное при отравлении грибами — сразу же вызвать «скорую помощь» или самостоятельно доставить пострадавшего в лечебное учреждение.
Как избежать отравления грибами.
В целях профилактики перед употреблением блюд из грибов принять лекарственный препарат Карбопект в капсулах по схеме.
Никогда не употребляйте в пищу неизвестные вам или сомнительные грибы. Не затягивайте с обработкой грибов после сбора и соблюдайте все правила приготовления — тогда отравление грибами вам не страшно.
Ешьте грибы в меру. Даже съедобные грибы способны нанести вред организму, ведь грибы — трудноперевариваемая пища и при большом объёме полупереваренной массы в ЖКТ может развиться интоксикация организма.